历书记载：“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”意思是说，小满时节，许多农作物的籽粒开始灌浆饱满，但尚未完全成熟，所以称为“小满”。此时气温明显升高，预示着天气将比立夏时更湿、更热、更闷，尤其雨量将明显增加。每年立夏时节，梅雨在江南持续，而且人们经常会感觉体内被热气及湿气闷住，散不出去，身体不清爽，东西也容易发霉。
适当苦味降心火，解除烦闷感
中国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麦秋至。”意思是说，小满时节苦菜已经茂盛生长。中医认为，吃苦入心，化燥伤阴，适当食用苦味食物可以降心火，解除身体湿热不出的烦闷感。但苦味食物千万不能多吃，以免损伤脾胃，影响人体阴液，导致恶心、呕吐等不适。小满时，一些细软的草类也因为烈日照射渐渐枯萎，小麦逐渐成熟了。小满时节的起居应顺应阴阳消长的规律，晚睡早起，以顺应体内阳气的生发，同时可以做些怡情养性的活动，比如下棋、练书法，以陶冶情操。
适用于小满的三类食材
1.藿香
●药材特质
产地：主要产于中国、印度尼西亚、菲律宾、马来西亚等地。食用功效：中医认为藿香性平，味辛苦，具有镇静及收敛的作用，临床上经常用于治疗感冒、发热、咽喉炎、扁桃体炎等，还可外用于治疗刀伤及轻微发炎症状。藿香一般为芳香化湿药材，主要治疗湿阻中焦之脘腹痞闷、食欲不振、呕吐、泄泻、外感暑湿的寒热头痛等。食用方式：体质虚寒怕冷的人，在小满时节可以多吃一些温性但不过燥的食物，例如藿香，来增强体质。健胃祛湿又能适当散寒的食材，非藿香莫属。外用：藿香还可以用于处理蚊虫咬伤，通常只需取一片新鲜的藿香叶子，用力搓揉出特殊气味后直接敷在蚊虫叮咬处，便能很快消肿、止痒。提醒：俗称“左手香”的植物与藿香非常相似，也具有防蚊虫叮咬、去痈疮肿*等效果，但其实它是与藿香不同的植物。
●藿香烘蛋
材料：鸡蛋1个，藿香30克，适量橄榄油。做法：鸡蛋打散，藿香切碎，与鸡蛋液拌匀后，在平底锅里加点橄榄油煎熟即可。功效：对肠胃炎、腹胀、口腔溃疡等有预防的作用。宜：一般食疗时以6克藿香入菜，多熬排骨汤或鸡汤食用。忌：脾胃不佳的人不能多吃。
2.牛蒡
●食材科属
牛蒡是菊科牛蒡属二年生草本植物，常用部位为其根。牛蒡起源于中国、印度和欧洲，日本、北美洲也有种植。
●食材效用
预防大肠癌，抗衰老，补肾壮阳：牛蒡富含的木质素可以预防大肠癌；菊糖成分则有助于平稳血糖，经常食用也有抗衰老的作用。古代，牛蒡被视为可增强男人体力及补肾壮阳的圣品，女性如果从市场买牛蒡回来，一定要把牛蒡藏在菜篮底下，以免被看到，引人遐想。改善便秘，降低胆固醇：体质燥热的人在小满时节可以多吃牛蒡来增强体质。牛蒡的膳食纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，改善便秘，降低体内胆固醇。牛蒡除了具有利尿、祛痰等作用外，对高血压、高胆固醇血症的患者也有帮助。增强肝脏代谢和解*功能：牛蒡保肝的功效源自多酚类物质，多酚类物质能增强肝脏的代谢与解*功能，进而促进血糖、血脂的代谢。具有减重及稳定情绪的效果：牛蒡含多种矿物质，有助于稳定情绪；所含的氨基酸能帮助我们补充体力；所含有的皂苷成分则有助于瘦身。
●食用提醒
在感冒、上火时不能多吃牛蒡，肠胃功能不佳时也不宜多吃。同时牛蒡属于高钾食物，肾功能不佳及有糖尿病、肾病的人都不能吃太多。
●牛蒡莲藕腔骨汤
材料：腔骨1千克，莲藕1节，牛蒡1根，大枣8颗，八角两粒，葱段、姜片、枸杞、盐各适量。做法：1.腔骨清洗，放入清水中煮沸，沸腾两三分钟后捞出，再用清水洗去浮沫，备用；莲藕去皮，切块；牛蒡清洗后切成约2厘米的斜片；大枣洗净。2.将备好的腔骨、莲藕块、大枣、八角、葱段、姜片一起放入锅中，加没过食材的清水，大火煮沸，然后加入牛蒡片和枸杞小火炖至藕酥、肉出骨，加盐调味即可。
3.冬瓜
●食材科属
冬瓜是葫芦科草本植物，原产于中国和印度。据记载，中国于秦汉时期已经开始栽种冬瓜。16世纪时冬瓜传入欧洲，19世纪时传入南美洲、北美洲，目前世界各地都有栽种。常见品种有白壳大冬瓜、青壳长冬瓜、细长大冬瓜三大类，其中以外皮好像撒上一层“白粉”的冬瓜的品质为佳。
●食材效用
消暑退火，瘦身减重：冬瓜是小满时节消暑退火的好食材，所含维生素C非常丰富，且含有抑制糖类转化为脂肪堆积的丙醇二酸及促进人体新陈代谢的葫芦巴碱。可以说，冬瓜是小满时节瘦身减重的最佳食材。促进皮肤新陈代谢：冬瓜含有许多能活化细胞的物质，不但能促进皮肤的新陈代谢，而且能抑制黑色素形成，是夏天美白防晒的好食材。冬瓜子中含有的瓜氨酸的祛斑、美白的效果更胜于冬瓜的果肉。由于冬瓜子颗粒硬，并不容易食用，建议将其煮成汤汁饮用。这样自制的“全冬瓜茶”，不仅能达到美白消肿的效果，而且卫生健康。
●食用提醒
体质偏实的人在小满时节可以多吃冬瓜，其不仅清热健脾，还有助于祛湿。中医认为，冬瓜味甘淡，性凉，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑、解*排脓的功效，对于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、糖尿病、痤疮、雀斑、痔疮等，均有帮助。不过冬瓜虽可清热降火，但寒性体质、饭后腹胀不适的人不宜多吃。这类人要吃冬瓜的话，可以加点姜来中和冬瓜的凉性，避免伤及肠胃。
●全冬瓜茶
材料：冬瓜、水、白糖各适量。做法：将冬瓜洗净，连皮带子切成小块，加入适量水和白糖，以中火煮开后，改小火熬煮，至汤汁略浓，且颜色略呈褐色即可。
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按压劳宫穴，帮助身体除湿气，舒缓身心
定位：手掌心第二掌骨和第三掌骨之间，偏向第三掌骨主治：心痛、脑卒中、昏迷、情绪不稳按压心包经帮助排除多余的水分，并维持心脏正常运转。在小满时节可以多按摩劳宫穴养生。劳宫穴位于手掌中央偏上方处，找穴位时掌心朝上，握拳，以中指屈向掌心，指尖所到之处即为此穴。经常按压劳宫穴可以促进血清素分泌，进而稳定情绪，舒缓身心。可以用一只手大拇指指腹点按另一只手掌心的劳宫穴，施力时要由轻到重，轻缓地点按。特别是工作繁忙，情绪起伏较大时，可以两掌相对互相摩擦使劳宫穴位置产生微热感，就有舒缓身心的效果。小满是天气闷热、雨水增多的季节，这样的湿气容易导致风湿、水肿、肥胖等。小满开始就应该赶快消除体内湿气，避免过多的水分累积，否则不易排出。此时节按压心包经的劳宫穴，有助于身体排湿。
来源
《二十四节气养生书》彭温雅/著海南出版社/出版
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