乙肝病人不宜吃什么？实不相瞒：这4类食物，平时一定要少吃！
什么样的食物对于乙肝患者来说比较不利呢?当我们患上了乙肝疾病后，本身来说就对我们造成了不小的伤害，如果还不能合理有效的去护理疾病，那么后果不堪设想，最为护理重要的一个环节来说，饮食是不容乙肝患者忽视的问题。乙肝病人在饮食上是应该小心的，除了要吃好、吃精，达到补肝的效果外，还应该清楚明白有哪些食物是不该多吃，甚至是禁忌的。
以下这些食物，乙肝病人真的要慎吃——
1、罐头食品、油炸及油煎食品
首先，先来说说罐头食品。罐头食品中含有较多的防腐剂、食物色素等物质，会加大肝脏代谢及解*功能的负担。其次，油炸食品的脂肪含量高，属于高脂肪食物，非常不容易被身体消化和吸收，常吃就会引起吸收不良，出现腹泻等不良症状。再者，像油条等油炸食品的油通常会被反复的食用，含有致癌物，对肝脏也极其不好。
2、酒
无论是乙肝患者还是乙肝病*携带者都需要戒酒，这里所说的酒既包括所有常见的明显含有酒精成分的食品，如白酒、啤酒、*酒、红酒、以及含有酒精的饮料，甚至连通过酒精等原料炮制或制作的食品也不宜食用。这是因为酒里的主要成分是乙醇，它主要经肝脏代谢。健康者长期或大量饮酒，尚且难以耐受，造成肝脏损害，最终可能形成酒精性肝硬化。而对于乙肝患者来说喝酒对肝脏的损伤将更加明显。
3、忌甲鱼
肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有*的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。
4、大蒜(双刃剑)
都知道大蒜中的大蒜素可以增强免疫力，还有杀菌消炎的功能，但是大蒜同样大蒜也是一个双刃剑。首先大蒜的某些成分对肠胃有刺激作用，可能会抑制肠道消化液的分泌，对于比较重的乙肝肝炎患者，大蒜反而会导致厌食、恶心等症状。大蒜中含有的部分挥发成分还能使血液中的血红蛋白降低，引起肠胃道缺血，不利于肝炎的治疗。
肝病患者要在饮食习惯上注意两个点：一是不能加重肝脏负担，二是最好是养肝护肝的食物。日常生活切记不要进食太多高脂肪、高胆固醇的食物，多以清淡为主，并且注重生活作息，避免过度操劳，才能减缓病情。
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