香蕉、苹果是老百姓购买和食用最多的水果,不仅价格实惠而且营养价值也非常高,关键是一年四季都有售卖,是两种非常适合宝宝吃的水果。
关于这两种水果,有种说法是“早上吃苹果是金苹果,晚上吃是*苹果”,“香蕉晚上吃是*”,说香蕉和苹果不适合在晚上食用。
为什么会有这样的说法,苹果和香蕉为什么不能在晚上食用?是否具有科学依据,一起来揭秘香蕉、苹果不能在晚上食用的“秘密”。
晚上吃苹果,是*苹果吗?
无论在哪个时段食用,并不会改变苹果中的营养物质。
因此"早上是金苹果,晚上是*苹果"的说法,并没有科学依据。
对于糖尿病患者
苹果中的含糖量约为13.5%,而且吸收率较高,尤其是在空腹时食用容易引起血糖的波动,所以晚上最好少吃或不吃苹果。
对老人来说,夜间排尿次数增多
由于苹果富含膳食纤维,并含有大量的水分,有可能会增加排尿次数,导致起夜,从而影响到睡眠质量。
之所以会有“早上吃水果更好”的说法,出发点是因为很多家庭早餐营养构成过于单一,通常只有主食和肉蛋奶类,蔬菜的比重很少。
如果配上水果,可以提供维生素和膳食纤维,更有利于营养均衡。
从这个方面来看,提倡早上吃水果,对于提高早餐质量是有好处的。
晚上吃苹果,是*苹果吗?
实际上,论缓解便秘,香蕉并不比其他水果更突出,甚至还比不上梨和火龙果。
而且,如果一不小心吃到的是没熟透的香蕉,里面的鞣酸,反而容易引起便秘。所以,便秘期,不建议吃香蕉。
火龙果、西梅、南瓜,都是缓解便秘的好食物。宝宝不过敏的情况下,适当食用,并补充足量水分,有助于缓解便秘。
给宝宝吃水果,需要加热么?
有的家长给宝宝吃水果,怕“太凉”伤肠胃。其实,水果经过口腔和食道,到胃里时已经不那么冷了,不会对肠胃造成伤害。
正常室温下的水果,只要品种适合宝宝,清洗干净后,可以放心吃。
这些情况下,水果热着吃更好:
刚添加辅食
如果一直都只吃温热的食物,突然进食大量的生冷食物,有可能会引起不适。
感冒咳嗽时
不适合生(凉)吃水果。可以加热吃。部分水果加热后更有助于治疗感冒、咳嗽,比如金桔、雪梨。
消化不良时
肠道运动慢,吃凉的食物,会降低肠胃蠕动,吃多了容易导致腹胀或腹泻,所以适当加热吃更好。
梨、山楂、橘子、苹果、香蕉等维生素含量不高的水果,适当加热不会造成损失;
其中所富含的果胶、矿物质和膳食纤维,不会因为加热而被破坏。
但水果被加热后,主要会损失其中的维生素C和维生素B,所以:草莓、猕猴桃等维生素丰富的水果,最好给宝宝吃常温的,不要加热吃。
热水浸泡,是首选加热法:将水果放在50℃左右的温水里浸泡一会,就不会那么冷了,能最大限度的避免维C损失。
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