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玫瑰5克，小枣克，蜜枣50克，红糖克，小米面50克。
发酵好的白面放入食用碱，用鼻闻无酸味，放入盆中。红糖用玫瑰水溶化，与小米掺人发面中，调搅成半稀糊状。屉布用水浸湿，将调好的面糊倒入一半摊平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，刮平，放上蜜枣，用屉布裹好置旺火上蒸半小时即成。熟后晾凉，切块。
补脾肾，益气血。适用于贫血、食欲不振、消化不良的患者食用，有增进食欲、防病保健的作用。
↓《方2.》↓
气血不足，常喝大枣粳米粥
气血不足即指中医学中的气虚和血虚。气血不足会导致脏腑功能的减退，引起早衰的病变。气虚，即脏腑功能衰退，抗病能力差，表现为畏寒肢冷、自汗、头晕耳鸣、精神萎靡、疲倦无力、悸气短等。血虚，表现为面色无华萎*、皮肤干燥、毛发枯萎、指甲干裂、视物昏花、手足麻木、失眠多梦、健忘心悸、精神恍惚。如果具有上述症状，常喝大枣粳米粥会有所改善。
食疗老偏方：大枣粳米粥
大枣10~15枚，粳米克。
加水，二者一起煮粥
补气血，健脾胃。对于体弱、病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等有较好效果。
专家贴心指导
红枣粳米粥自古以来就是治疗贫血的良方。红枣是补虚益气、养血安神、健脾和胃的良药；粳米即大米，是人类的主要食粮之一，含人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等营养成分，可提供人体所需的营养、热量。该方不但可以治疗因营养性不良引起的贫血，还是益寿延年的良方。需要注意的是，气血不足且属寒性体质的人，不宜多吃甜食，否则容易出现腹胀和便秘。
↓《方3.》↓
气血亏损，粳米粥弥补病后虚赢
气血亏损，会出现面*、乏力、怕冷及经血减少或异常增多等症状。这和营养不足、脾胃虚弱及经血过多等损伤有关。如看到有人脸色很*，往往说明这个人身体不健康，身体亏损、气血亏虚，需要补养。食补可谓是最佳选择，气血双补的食物既可补气，又能补血。
食疗老偏方：粳米粥
粳米克，新鲜牛奶毫升。
先以粳米煮粥，待粥将熟时，加入牛奶再煮为粥。
补虚损，润五脏，益老人。适用于中老年人体虚衰弱气血亏损、病后虚羸、口干作渴以及反胃噎嗝、大便燥结等症。
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中医学认为，牛奶味甘性平，具有补虛损、益脾胃、生津液、润脏燥之功效；而粳米更是非常适合煮粥的佳品。牛奶与粳米共煮成粥，有润五脏、补虚损、养阴生津的作用，适用于中老年人或病后体弱及气血亏损等症。
↓《方4.》↓
当归*芪乌鸡汤
功效：当归补气生血，*芪益气，乌鸡也是公认的对女性滋阴养血的好食材，所以这道当归*芪乌鸡汤能气血双补，对于改善月经量少、气血不足、面色苍白都有很好的效果。
食材：约g乌鸡肉，搭配15g当归和20g*芪
做法：乌鸡肉切块，然后所有食材下锅，加水然后文火煮熟，调味即可食用。
↓《方5.》↓
养血补血，黑枣桂圆红糖水帮你忙
贫血患者一定要注意营养的摄入。生活中应多吃一些补血的食物，养成规律的生活习惯，注意食物的多样化。黑枣桂圆红糖水，适用于各种贫血症。
食疗老偏方：黑枣桂圆红糖水
黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。
将黑枣、桂圆肉洗净，放锅中，加清水毫升，再加入红糖调匀，煮熟或隔水炖40分钟即可。趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。每日1剂，1次食完，可长期食用。
养血补血。适用于各种贫血症。
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黑枣含维生素C和钙质、铁质最多，多用于补血，可作为调理药物使用，除了对贫血有较好的调理作用外，对血小板减少、肝炎、乏力、失眠也有一定疗效。需要注意的是，黑枣吃多了会胀气，孕妇如果有腹胀现象要慎食。
↓《方6.》↓
粳米g，新鲜牛奶半磅。先以粳米煮粥，待粥将熟时，加入牛奶再煮为粥。
本方补虚损，润五脏，益老人;适用于中老年人体恤衰弱，气血亏损，病后虚赢、口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥结等症。
↓《方7.》↓
软炸鹤鹑蛋补五脏
鹌鹑蛋20只，鸡蛋清5只，淀粉25克，白面15克，葱姜汁15克，*酒1克，细盐、味精、食油各适量。
鹌鹑蛋煮熟，剥去壳，用刀在蛋白上轻轻划些刀口，然后放入碗内，加葱姜汁、盐、味精拌匀腌一下，取出拍上干淀粉。同0时把鸡蛋清放在平盘中，用方竹筷连续抽打，使其成为蛋泡，再拌入精白面粉、干淀粉成糊。接着，把锅烧热，放入食油1千克，待油三成热时，把鹌鹑蛋挂上蛋泡糊，用汤匙舀人油锅炸至淡*色捞出，装盘上桌。
据《本草纲目》记载，鹌鹑蛋有“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，清结热”之功效。鹌鹑蛋民间誉之为“动物人参”。
↓《方8.》↓
银耳炖木瓜：银耳15克，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只，北杏仁10克，南杏仁12克，冰糖适量。
烹调方法：将银耳用清水浸透发开，漂洗干净；木瓜削皮去籽，用清水洗净，切成小块；南北杏仁去衣，用清水洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，放入适量开水炖煮20分钟后即可食用。
功用：滋润养颜。经常吃能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老时间。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等病症。
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