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天气转冷，又到了吃烤地瓜的最佳时期，在地铁口出来经常能闻到香喷喷的烤地瓜味儿~问了下小贩多少钱一个，他回答：称重的！选了一条不大不小的，一上称居然要10块钱！！要知道10块钱，在市场都能买到3~4斤了咯~
所以，现在街头买烤番薯的小贩真是越来越少了，一是因为城管严了，二是真的卖贵了，三是卖太便宜的话小贩肯定也亏了，还不如卖别的划算哦。因此，想吃烤地瓜要么可以去全家，要么可以自己买红薯、紫薯回家慢慢烤，还是挺简单的。
有一说一，红薯那么好吃，还富含β-胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素B6、膳食纤维等营养元素，对于预防便秘和心脑血管疾病都“深藏功与名”。
在我看来，早餐吃点蒸红薯配一个鸡蛋加少许果蔬，是真的方便又营养！正餐偶尔用红薯替代大米，还能起到美体的作用，毕竟红薯热量只有同等重量大米的三分之一，还不含脂肪和胆固醇呢！
很多广东街坊都爱早餐吃红薯，但提醒一下大家：（1）红薯不能空腹吃否则容易胃酸倒流，出现烧心、吐酸水、肚胀排气等现象，还是有点伤胃的呢！（2）红薯不能吃太多红薯吃太多、空腹吃都容易有烧心、吐酸水这样的反酸表现，还会撑着胃部难受！
（3）红薯不能生吃
一定要彻底煮熟，夹生的建议也不要吃，因为生红薯里头有一种特殊的氧化酶，胃不好的人吃了非常容易引发腹胀、腹泻、呕吐等状况。
（4）红薯不能完全取代主食
因为红薯中的营养元素不够全面，所以不建议用它来取代主食。如果实在爱吃，可以用来与米饭同煮，或者跟其它粗粮搭配一起吃。如果想天天食用，那么一天三顿饭中有一顿有薯类就够了，最好的早餐。
吃红薯的同时，记得减少其它甜食、淀粉类食品和米面类的摄入量，否则吃那么多碳水是非常容易长胖的哦！
（5）红薯最好不要连皮一起吃
很多街坊认为红薯皮的营养物质很多，不吃真的挺浪费的，所以会用刷子先刷洗干净表皮，蒸好连皮带肉一起啃。
实际上，薯类的表皮上含有比较多的碱性物质，吃多了容易引发便秘。此外，红薯很容易感染黑斑病菌，表现为表皮有黑褐色斑点，人吃了这种“黑斑”会对肝脏产生危害。所以，建议大家吃番薯的时候还是去皮吃肉比较科学哦~预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇