在目前医学界所认知的肝部疾病里面，脂肪肝在中老年男性人群里面的发病率是越来越高了，很多病人甚至因为病情的恶化而导致了并发症的出现，最终出现了让人遗憾的后果，那么脂肪肝的形成原因是什么呢?
脂肪肝的形成原因1.营养因素导致脂肪肝：脂肪肝形成原因之一就是食物摄入过多，超过了代谢需要，营养物质变成脂肪储存起来，引起肝脏脂肪堆积。这在引起脂肪肝的原因之中最常见。
2.内分泌因素：由于内分泌发生异常，致使生理功能紊乱，也是形成脂肪肝的原因。
3.酒精因素：过量饮酒会使脂肪酸分解发生障碍，导致肝内脂肪酸堆积，同时会影响肝细胞对脂肪的代谢和利用，从而形成脂肪肝。这也是临床上较为常见脂肪肝形成原因。
4.药物因素：因服用某些药物引起肝脏功能的变化而引发脂肪肝。
脂肪肝的症状
1、重度脂肪肝的症状可以有腹水和下肢水肿、电解质紊乱如低钠、低钾血症等，脂肪肝的症状表现多样，遇有诊断困难时，可做肝活检确诊。
2、脂肪肝都有哪些症状?中重度脂肪肝的症状有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。
3、脂肪肝都有哪些症状?轻度脂肪肝的症状会出现一些轻微的消化道表现，如食欲减退、恶心、呕吐、腹胀等，患者常会把它误认为可能是消化不良而被忽略
下面我们就来看看吃什么食物好
胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内*素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
做法
1.胡萝卜去皮切块，木瓜去皮切块
2.生姜去皮切片，鲩鱼尾洗净煎至两面金*，瘦肉淖血水
3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开
4.水烧开后继续大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜，最后调入盐
海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
做法
1、锅内放入适量的食用油；
2、锅加热至六分放入姜丝、蒜头片炒香；
3、放入海参翻炒至熟；
4、倒入一点米醋、盐、葱花、胡椒粉炒匀即可。
芹菜
芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富，而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效。
做法
1、芹菜洗净（保留根和叶）切碎用料理机打成汁，虾皮用水冲一下，胡萝卜擦丝。
2、面粉加芹菜汁、鸡蛋、虾皮、胡萝卜丝、盐和鸡精搅拌成浆糊状。
3、不粘锅放少许油烙芹菜饼两面微*即可。
日常饮食禁忌1、不限食，保持营养全面
脂肪肝患者不必限制脂肪和蛋白质的摄入，因为脂肪肝患者本来肝脏功能就差，若再缺乏营养，则脂肪肝就很难根除。
2、禁酒
肝细胞的1/3脂肪化时即可诊断为脂肪肝，轻度脂肪肝只要禁酒后4-6周就会消失。但是如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。这种病以戒酒为治疗根本。