11月份菜谱
厉行节约，争做光盘
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#1
11月2日—11月6日
第十周菜谱
星期一
萝卜炖牛肉醋溜土豆丝芹菜油豆腐炒虾仁红枣饭酸奶
星期二
盐水长毛虾青瓜黑木耳炒蛋香菇青菜炒肉片荞麦饭
星期三
红烧鲳鱼肉末海带丝榨菜蛋花羹
高粱饭
星期四
土豆烤鸭块玉米粒炒蛋三鲜浆
米仁饭酸奶
星期五
肉末蒸蛋盐水滑皮虾长瓜香菇豆瓣羹玉米饭水果
11月9日—11月13日
第十一周菜谱
#2
星期一
茭白烧鸡块葱烤虎皮蛋西兰花百合炒肉片红枣饭酸奶
星期二
苔条江白虾青豆玉米炒方腿白菜猪肝浆荞麦饭水果
星期三
水煮肉片鲳鱼拼虾潺花菜炒香菇
高粱饭酸奶
星期四
红烧鸡跟芹菜炒鱿鱼冬瓜炒虾皮
玉米饭水果
星期五
肉饼子油焖茄子大白菜鱼豆腐羹
米仁饭酸奶
#3
11月16日—11月20日
第十二周菜谱
星期一
咖喱土豆牛肉番茄炒蛋肉糊辣
红枣饭酸奶
星期二
*豆炖猪蹄大蒜烤萝卜虾仁豆腐羹荞麦饭水果
星期三
油焖虾西葫芦炒蛋土豆肉片浆
高粱饭酸奶
星期四
宫保鸡丁莴笋炒蛋菠菜猪肝浆
玉米饭水果
星期五
白菜烤狮子头盐水滑皮虾西兰花炒黑木耳米仁饭酸奶
11月23日—11月27日
第十三周菜谱
#4
星期一
海带结烤小排虾仁炒毛豆子芹菜肉末羹红枣饭酸奶
星期二
鱼香肉丝鹌鹑蛋烧面结醋溜土豆丝荞麦饭水果
星期三
红烧带鱼西葫芦炒肉片紫菜蛋花羹高粱饭酸奶
星期四
盐水长毛虾蒜苗炒牛肉肉末豆腐浆玉米饭水果
星期五
红烧大排韭菜炒蛋香菇贡丸海鲜羹
米仁饭酸奶
特色主食：蛋炒饭
周一、周二、周三、
周四、周五、
#5
生活小常识
秋季这些食物不能一起吃
虽说秋天是贴秋膘进补的好季节，但也不是什么东西都可以随便吃，如以下几种食物搭配不好，吃了可能会对您的身体造成一定程度的伤害。
1、柿子和螃蟹
造成后果：可能呕吐腹泻
原因：螃蟹体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质。因鞣质具有收敛作用，所以，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中*现象。
2、橘子和牛奶
造成后果：可能发生腹胀、腹痛、腹泻
原因：牛奶中的蛋白质会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收。
3、石榴和海鲜
造成后果：可能发生腹痛
原因：海鲜中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的石榴同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海鲜中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的秋季水果还有柿子、葡萄、山楂、青果等。
4、萝卜和橘子
造成后果：可能诱发或导致甲状腺肿痛。
原因：萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的类*酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。
5、栗子和豆腐
造成后果：可能导致结石
原因：豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。
让我们做越来越好的自己
文字：周友荣
排版：何杰
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