秋季比较干燥，人体需要多补充水分，而秋果品种繁多，而且营养丰富、味道鲜美，那么秋季适合吃什么水果，又该如何挑选呢？
柿子
柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，以及蛋白质、无机盐、果酸、淀粉等，还含有维生素、胡萝卜素、胆碱、芦丁、*酮甙以及多种氨基酸。在润肺生津、增进食欲、涩肠止血、软化血管、降低血压、改善心血管功能等方面均有助益。
1、怎么选？
●挑选鞣酸少的：不同品种的柿子，鞣酸含量相差很大，吃柿子引起身体不适的前提，是大量吃鞣酸多的柿子，所以判断柿子中鞣酸多不多，最简单的方法就是尝一尝，味道越涩的柿子，鞣酸含量越高。
市场上柿子可以分涩型和甜型两大类：甜柿子在成熟前即可在树上自然脱涩，例如可以啃着吃的脆柿子；涩柿子在采摘后，需要经过脱涩将过多的鞣酸去除，才适合售卖食用，例如买回来需要放软的那种。
2、注意事项
●适量吃，每天不超过1～2个柿子（约～克/个）；
●糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是简单的双糖和单糖，而且成熟的柿子较软烂、未经充分咀嚼就咽下去，因此升糖反应较高；●如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
梨
1、怎么选？
●挑选肉质好的：挑梨时，要选择形状端正规则，梨脐（梨底部的凹陷处）较深，且周围光滑整齐的梨，这样的梨果肉细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织少，汁液丰富，通常味道也很甜。●挑选水分大的：挑梨时要选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，用手指按下是否硬朗，其次掂下分量是否够重，这样的梨水分大，且汁甜。
2、注意事项
梨含有较多果酸和碳水化合物，胃酸多的人群和糖尿病患者少吃。
鲜枣
鲜枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有环磷酸腺苷、葡萄苷等营养成分，可以美容保健、治疗高血压等。
1、怎么挑选？
●挑选成熟的：枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀，果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，则为好的；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，皮略泛绿，则是未成熟的鲜枣。
2、注意事项
●鲜枣的含糖量较高，吃鲜枣后主食就要少吃几口，防止能量堆积；●鲜枣吃多了会导致腹胀，不要一次吃太多了；●鲜枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
猕猴桃
猕猴桃果实含有糖类，氨基酸、蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的5~6倍，有维生素之王之称。同时，其含有的可溶性膳食纤维能够促进肠胃蠕动，防治便秘。
1、怎么挑选？
●挑选硬的：细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要，如果选了，回家后要马上食用。●挑选绿色的：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。
2、注意事项
由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。
苹果
苹果营养成分高，富含维生素、纤维、有机酸、矿物质，常吃苹果有很高的保健作用，还能防治多种疾病。
1、如何挑选？
●挑选香甜的：挑选苹果的时候，你可以挑选条纹状的苹果，纹路越多，口感越好。不过喜欢吃“面面的”“沙沙的”口感苹果的人群，可以挑选红苹果。你可以用手估量一下苹果的重量，如果比较轻，说明是绵苹果，重的含水分较多，是脆苹果。还可以选择身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。●挑选新鲜的：先用鼻子闻一闻，新鲜的苹果它的香味比较浓，很好闻，如果时间放长的苹果它的味道闻起来比较寡淡；
2、注意事项
糖尿病及胃肠道疾病患者不宜多吃，苹果中的糖分及果酸会加重病情变化。
山楂
山楂果实中（鲜果）含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、酸、铁、钙、胡萝卜素、核*素、苹果酸、枸椽酸等有益成分。其中以维生素C含量最为突出，铁、钙、果胶及*酮类物质含量均居各种鲜果之首。
1、如何挑选？
●挑选新鲜的：新鲜的山楂表皮亮红，质地较硬。●挑选品质好的：要挑果皮上没有虫眼，没有裂口，且大小要适中，太小没有果肉，太大较酸，分量要足，太轻的不要。
2、注意事项
空腹时不宜多吃，含有的有机酸容易刺激胃黏膜，导致腹胀、泛酸等。
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柿子
柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，以及蛋白质、无机盐、果酸、淀粉等，还含有维生素、胡萝卜素、胆碱、芦丁、*酮甙以及多种氨基酸。在润肺生津、增进食欲、涩肠止血、软化血管、降低血压、改善心血管功能等方面均有助益。
1、怎么选？
●挑选鞣酸少的：不同品种的柿子，鞣酸含量相差很大，吃柿子引起身体不适的前提，是大量吃鞣酸多的柿子，所以判断柿子中鞣酸多不多，最简单的方法就是尝一尝，味道越涩的柿子，鞣酸含量越高。
市场上柿子可以分涩型和甜型两大类：甜柿子在成熟前即可在树上自然脱涩，例如可以啃着吃的脆柿子；涩柿子在采摘后，需要经过脱涩将过多的鞣酸去除，才适合售卖食用，例如买回来需要放软的那种。
2、注意事项
●适量吃，每天不超过1～2个柿子（约～克/个）；
●糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是简单的双糖和单糖，而且成熟的柿子较软烂、未经充分咀嚼就咽下去，因此升糖反应较高；●如果吃了柿子之后感到强烈不适，要及时就医。
梨
1、怎么选？
●挑选肉质好的：挑梨时，要选择形状端正规则，梨脐（梨底部的凹陷处）较深，且周围光滑整齐的梨，这样的梨果肉细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织少，汁液丰富，通常味道也很甜。●挑选水分大的：挑梨时要选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，用手指按下是否硬朗，其次掂下分量是否够重，这样的梨水分大，且汁甜。
2、注意事项
梨含有较多果酸和碳水化合物，胃酸多的人群和糖尿病患者少吃。
鲜枣
鲜枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡萝卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素C，且含有环磷酸腺苷、葡萄苷等营养成分，可以美容保健、治疗高血压等。
1、怎么挑选？
●挑选成熟的：枣皮色呈紫红或深红，颗粒大小均匀，果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅，则为好的；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，皮略泛绿，则是未成熟的鲜枣。
2、注意事项
●鲜枣的含糖量较高，吃鲜枣后主食就要少吃几口，防止能量堆积；●鲜枣吃多了会导致腹胀，不要一次吃太多了；●鲜枣偏热，痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
猕猴桃
猕猴桃果实含有糖类，氨基酸、蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的5~6倍，有维生素之王之称。同时，其含有的可溶性膳食纤维能够促进肠胃蠕动，防治便秘。
1、怎么挑选？
●挑选硬的：细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要，如果选了，回家后要马上食用。●挑选绿色的：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好，浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。
2、注意事项
由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。
苹果
苹果营养成分高，富含维生素、纤维、有机酸、矿物质，常吃苹果有很高的保健作用，还能防治多种疾病。
1、如何挑选？
●挑选香甜的：挑选苹果的时候，你可以挑选条纹状的苹果，纹路越多，口感越好。不过喜欢吃“面面的”“沙沙的”口感苹果的人群，可以挑选红苹果。你可以用手估量一下苹果的重量，如果比较轻，说明是绵苹果，重的含水分较多，是脆苹果。还可以选择身上麻点较多的苹果，通常都比较甜。●挑选新鲜的：先用鼻子闻一闻，新鲜的苹果它的香味比较浓，很好闻，如果时间放长的苹果它的味道闻起来比较寡淡；
2、注意事项
糖尿病及胃肠道疾病患者不宜多吃，苹果中的糖分及果酸会加重病情变化。
山楂
山楂果实中（鲜果）含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、糖、酸、铁、钙、胡萝卜素、核*素、苹果酸、枸椽酸等有益成分。其中以维生素C含量最为突出，铁、钙、果胶及*酮类物质含量均居各种鲜果之首。
1、如何挑选？
●挑选新鲜的：新鲜的山楂表皮亮红，质地较硬。●挑选品质好的：要挑果皮上没有虫眼，没有裂口，且大小要适中，太小没有果肉，太大较酸，分量要足，太轻的不要。
2、注意事项
空腹时不宜多吃，含有的有机酸容易刺激胃黏膜，导致腹胀、泛酸等。
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