俗话说多事之秋，秋季是很多疾病爆发的一个季节，脾胃虚弱也最容易在这个时候出现。菱角是非常适合秋季养生的一种食物，菱角味甘、凉，具有益肠胃、利尿通乳、辅助抗癌的作用。
今天就给大家带来菱角的三种食疗方，帮助大家在秋季养胃健脾，获得一个健康的身体。
1：菱角粥
准备菱角6个，加入大米、山药、薏米熬煮，等到温度稍降时可以加入适量蜂蜜。
最近天气转凉，喝上一碗菱角粥可以起到健脾胃，养肠胃的作用，吃完之后肠胃温暖，大便恢复正常。
2：菱角薏米粥
菱角切成块，加入薏米一起熬煮。
薏米也有健脾祛湿的功效，同时还能帮助消除粉刺、雀斑等症状，两者一起煮粥服用，不仅有助于肠胃健康，还能起到一个美容养颜的作用，女性朋友可以多多食用。
3：菱角泡水
如果觉得菱角煮粥比较麻烦的话，则可以采用泡水的方式。
将菱角剥开，放入锅中，倒水，大火煮开，再用小火煮半小时，等到温度下降后加入适量蜂蜜。菱角水和菱角都可以食用。
不建议生吃菱角，水煮后的菱角先咬去头部，再依次咬去左右的两个角，露出大部分果肉后，再用手掰开，这样就可以得到形状比较完整的菱角肉。翻出来的菱角肉还可以单独炒菜吃。
中医认为脾胃是五脏的中心，脾胃不好的话人体的代谢就会出现问题，人的气血供应不足，身体机能就会下降，随之而来的就是各个方面的健康问题。
秋季来临，很多人的脾胃虚弱，出现反复腹痛、胃口不好的症状，这时候我们就要健脾益气，助运化湿。除了吃菱角之外，还可以多吃粥内、汤水，主食可以选择面条，蔬菜可以选择菠菜、胡萝卜、红薯等。
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