TUhjnbcbe - 2025/1/3 18:08:00
红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”。近年来，随着社会的发展，番薯的“社会地位”亦随之提高，世界不少国家称其为“长寿食品”。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。糖尿病人可以长期食用，有助于控制血糖。长期吃红薯还能保护心脏预防癌症等功效，真是百利无一害的健康食材。有的人担心吃红薯会不会长胖，这你大可以放心，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，吃红薯会不会使人发胖。所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯还可以抗衰老，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。今天介绍几道红薯无油的吃法，大家一定要学会哦，很简单很好学。家庭版烤地瓜（烤箱版）不用在外面吃不卫生的油桶烤红薯了，自己做又便宜又卫生，操作简单，一台烤箱就搞定了。主料：红薯做法：1.红薯清洗干净，洗净上面的泥土。2.厨房纸把干红薯上的水分。3.烤盘铺上锡纸。4.提前上下度，预热5分钟后，把红薯放入烤箱里，先烤30分钟。5.烤完后红薯翻面，再烤30分钟，蜜油已出来就是烤红薯的最佳食用火候。红薯老姜红糖水-女性大姨妈时期的圣品主料：红薯、红糖、老姜做法：1.老姜洗净去皮切成薄片。2.红薯削掉外皮，切成滚刀块，用水泡一下，这样不容易氧化变色。3.砂锅里加适量的水，放入姜片大火加热。4.水开后放入红薯，大火煮15分钟。5.红薯煮熟，用牙签能轻松穿透就可以了。6.加入纯一点的红糖，喝了对身体有好处。7.红糖融化后关火放到温一点就可以喝了。红薯小米粥主料：红薯、小米做法：1.小米洗净，红薯去皮洗净切小块。2.锅中放水放入小米，大火烧开煮制5分钟。3.再放入红薯，改中火煮制15分钟，煮制红薯熟透即可。（一次性将水加够，还要时常用勺子搅拌不至于糊锅）自制红薯干主料：红薯做法：1.红薯清剥去外皮，放水中泡一下免得氧化变黑。2.捞出放在蒸锅上蒸熟。红薯蒸到用筷子戳一下没有硬芯就可以了。3.稍凉后切成自已喜欢的片或者条状，放在晾网上。4.放在通风同时又能晒到太阳的地方，晒的过程中要多翻几次面，晒上二三天就可以了。红薯胡萝卜泥主料：红薯、胡萝卜做法：1.清洗食材，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。2.将蒸熟的食材放入料理机中，倒入适量清水打成泥就可以了。（不用加糖，红薯和胡萝卜就有甜味）五谷杂粮大丰收主料：红薯、小芋头、南瓜、玉米、花生辅料：白砂糖做法：1.将所有食材洗净控干水分。2.将玉米切段然后十字刀劈成四块。3.南瓜切成块4.依次将所有的食材放入容器里，再放入大蒸锅里。（没有大蒸锅的可以少放食材）5.蒸制红薯和小芋头熟透基本所有食材都已经熟了就可以了。小提示：红薯基本适合任何人群，但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。