《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
秋天少吃空心菜，多吃它！被称为“长寿菜”，保护视力还能防便秘
又到了吃红薯叶的季节了，红薯叶也就是地瓜叶，它是红薯生长过程中长出来的叶子，嫩茎和叶子部分可以食用，有“长寿菜”和“蔬菜皇后”的美称。红薯可谓全身都是宝，秋天吃根，夏天吃叶，虽然红薯叶看起来不起眼，吃起来也没啥滋味，但却因其丰富的营养，而受到越来越多的人的喜欢！
红薯叶富含蛋白质、叶绿素、膳食纤维以及各种微量元素和维生素等，比红薯的营养价值还要高。常吃具有排毒、预防便秘、保护视力、延缓衰老、提高免疫力等作用，对身体好处多多。
红薯叶鲜美又营养，那么怎么做才好吃呢？其实非常地简单，将它洗净后可以用来凉拌、做窝窝头、或者加玉米面蒸着吃，也可以做汤或面条吃，做法越简单，越能突出它的美味！
这几天连续下了几天的雨，红薯叶长得越发地旺盛了，翠绿鲜嫩！昨天回老家，老爸给我掐了一袋子，下面我就分享几种红薯叶营养又美味的吃法：
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1.取鲜嫩一点的红薯叶洗净，如果不容易折断，则是比较老了，口感不好。
提前烧一锅开水，放入红薯叶焯烫一下，水再次烧开时捞出红薯叶过凉，然后挤干水分切细。
2.然后取一根鲜玉米，将玉米粒剥下来后再稍微剁一下，喜欢细腻口感的就剁得细一点备用。然后再准备一点胡萝卜碎，和剁细的玉米一起放到红薯叶中，打入1个鸡蛋，搅散后再加入适量的面粉，如果家里有玉米面或豆面，可以掺入一些，面的量以不粘手为宜，然后再将它们揉到一起，揉匀后在表面刷一层油，接着醒面20分钟左右。
3.醒好的面揉匀搓成长条，然后切成均等大小的剂子，做成一个个小窝窝头备用。
4.提前烧一锅开水，然后将做好的窝窝头放入蒸锅中，盖好锅盖开始蒸。
5.取一个小碗，分别加入拍扁剁细的蒜末、白糖和盐各一匙，米醋、味极鲜、香油和花椒油各适量，搅匀后备用。
6.红薯叶窝窝头在水开后继续蒸15分钟后即可关火，然后焖两三分钟后就可以出锅了，香香糯糯，好吃极了！
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1.红薯叶清洗干净后沥干水分放入盆中，加入盐和花椒粉搅拌均匀，腌制十分钟入味。然后再加入适量的面粉或玉米面，边加边搅拌，让红薯叶被面粉均匀包裹住即可。
2.蒸锅中加水，铺好屉布然后烧开，再放入抖散的红薯叶蒸熟。
3.调个料汁：碗内先放入葱花、蒜末和白芝麻，然后浇上热油激发出香味，接着再加入盐和白糖各一匙、适量蚝油、米醋和味极鲜，搅匀后备用。
4.红薯叶大约蒸5分钟就熟了，关火后不需要焖，直接开锅装盘后，再淋上料汁，就可以开吃了，开胃又解馋！
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1.凉拌红薯叶最好用鲜嫩一些的叶子，如果红薯叶较老，拌好后嚼不烂、咬不动很是影响口感。
洗净的红薯叶下锅焯水一分钟，然后捞出放后凉水中降一下温，再挤干净水分后切成小段备用。
2.取2个鸡蛋打散，然后下锅煎成大小均匀的小鸡蛋块后，盛出和红薯叶放到一起。然后再加入适量的白芝麻、蒜末、白糖、食盐、米醋、味极鲜和香油调味，搅匀后就可以端上桌了，鲜美又营养！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有10本，包括：《百病食疗》、《老偏方》、《土单方》、《本草纲目》、《黄帝内经》等等，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有条件的朋友一定要给自己和家人备上一本这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！
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