三七是一种中药材，李时珍称之为三七是“金不焕”，可见三七在中药材中的地位和功效。懂得养生的人肯定会知道三七粉甚至会经常食用，三七粉的营养价值非常高，是一种很好的保健食材。
三七粉分为生三七粉和熟三七粉，通过颜色以及气味和功能就能有所区别，而对于中医来说，常常会选择生三七粉用来治病，和其他的药材一起搭配，让患者服用和在身体产生一定的疗效。
但如果想养生的话，最好是选用熟三七粉，方便快捷，而且效果也能有所保留。
那么三七粉到底该怎么吃？吃生三七粉好还是熟三七粉好？不妨一起来了解一下。
01三七粉怎么吃，好处会“缠着你”？
直接生吃
三七粉是直接可以食用的，而对于不懂三七粉的人来说，最好选择熟三七粉，但因为三七粉的味道和口感不好，所以很多人在服用的时候很难下咽，容易卡喉咙，这也是很多人拒绝三七粉的原因。
将三七粉泡水冲服
一勺三七粉配上毫升的水，形成冲剂，一起冲服。如果用温水冲服的话会感到一股怪味，而这时候如果用鸡汤牛奶或者是豆浆冲服的话，这种味道会大大改善，口感也比较好。
让专业人士捏成丸状服用
可以去一些中药店让医生给你捏成丸状，在三七粉中滴入蜂蜜，然后将粉末状捏成丸子状，服用的时候口感会大大增加，而且也有利于保存。
搅成糊状食用
在三七粉中加入蜂蜜或白糖，然后加入少量的水，搅成像芝麻糊一样的糊状物，来食用。任何吃法中都要加入蜂蜜这样的甜物，就是为了改善三七粉的口感，方便服用。
02吃三七粉的功效
1、软化血管
尤其是对于一些老年人来说，是非常适合喝三七粉，随着年龄增大，人的血管会变得非常的脆弱和僵硬，而三七粉可以帮人们软化血管，恢复血管的弹性，从而防止一些老年疾病。
2、延缓衰老
对于女性而言，长期服用三七粉可以美容养颜，延缓衰老，因为三七粉中的营养元素非常多，能够促进人体的新陈代谢，及时把体内的毒素排出体外，补气益血的同时，还能让你的皮肤更加的光泽。
3、止血化瘀
老中医曾讲，当有人受伤时，可以在伤口上撒上三七粉，可以帮助止血，如今一些治疗跌打损伤的西药中也含有三七成分。
4、降三高
如今我国患三高人群呈现出了年轻化趋势，如果年轻人注重养生的话，可以选择三七粉，三七粉可以疏通血管，保持血液的正常流速，以防发生血液浓稠，堵塞血管的现象。
5、预防便秘
便秘是很多人的普遍现象。因为人久坐或缺乏运动，内热很强，肠胃蠕动减慢，所以早上便秘的现象没来。经常喝三七可以帮助你加速肠胃蠕动，排出粪便，缓解便秘。
03什么人不宜吃三七粉？
消化功能不全的人
三七粉中虽然含有很多的营养成分，但是这些营养元素都比较的难消化，如果肠胃功能不全的人吃了之后会增加肠胃的负担，不利于消化和吸收，进而会引发腹胀，腹痛。
感冒的人
感冒分为很多种，如果这个人是风热感冒的话，服用三七粉的话会导致病情的加重，因为三七粉属于一种温性的中药，对于身体的散热。
经期的女性
三七粉有活血化瘀的功效，如果月经期间的女性喝三七粉的话，会导致经血量变多，从而造成月经不调。
内体虚热的人
37是偏温性的，如果这个人的阴虚内热火气太大，恰恰与生气的效果相冲，进而会加重身体的不适，所以内体虚热的人不宜吃三七粉。