立秋后，人们常会觉得口干舌燥、老想喝水，有的还会出现上火症状。不少茶友可能喝金银花、菊花败火，不过，它们性质偏寒凉，脾胃虚寒者（一吃凉东西就胃疼）和阳虚体质者（平时怕冷）都不宜饮用。脾胃虚寒者易发肠胃病，这时可热饮白茶，白茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。
我国民间一直有利用老白茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统，白茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能，能加速人体内的新陈代谢，把热毒之邪排出体外。
白茶具有常备品饮和收藏的双重特性
新茶：毫香、花香
（转化为）
三年以上：荷香
七年以上：蜜香、枣香
十五年以上：药香
不管是新茶还是老茶，它的口感自然亲和不刺激，老幼皆宜，喝老茶藏新茶，已经成为茶友们的一种风气。
年英国威廉王子大婚时候，英国皇室的御用茶商特意为这次婚礼调配了一款有纪念意义的茶。
年全国上下一片红的趋势中，福鼎市政府和茶商们，达成福鼎茶产业发展方向的共识。
虽然福鼎也是福建省三大工夫红茶白琳功夫的原产地，可是白茶原产地的历史渊源和文化积淀更加的深厚，决定打破白茶多年来墙内开花墙外香的格局。政府搭台企业唱戏，拉开了世界白茶在中国，中国白茶在福鼎的序幕。
这十年来，福鼎茶人保持白茶的优良品质，让好白茶在国内市场，形成健康上升的趋势。那品质优异的珍贵老白茶的价格，每年保持20~30%的上涨趋势，至今未减，老白茶的资源在不断被消化的同时更显得匮乏，因为，福鼎白茶进入主流消费市场比较早，早期老白茶的资源本来就少。十年以上的老白茶更是凤毛麟角。
从市场的趋势来看，对三年、六年、九年的老白茶收藏将成为主流热潮。那六年、九年的老白茶，品质特征比较明显，很容易识别，保健功效也非常的显著，可以成为一家老小，日常必备的饮品。而三年的老白茶性价比极高，同时每年的涨幅稳定在30%左右。
收藏三年六年九年具有标杆性的老茶，在收藏健康的同时也收获一份财富，有心人用一份热枕和耐心在时光中收获一份宝藏。
老白茶的收藏条件
一款老白茶如果起初质量未能达标，或者后续的储存不得当，不管你放上十年半载的茶，其品质也是不会改变的，也无法成就高品质，有价值的老白茶，口感内质好的茶，就是从茶叶原料的老嫩程度、采摘时间、制茶师对茶叶所采用的最适宜茶性的加工方法，到茶叶的包装存放，这之间每一个环节的正确与否，对于真正爱茶的收藏者来说，这些因素需要考虑的。
总之：白茶具有收藏价值的条件：
一、只有原料干净；
二、工艺完整；
三、储存方法得当。
老白茶储存方法
一、地势高周围通透不闭塞，茶仓内空间要大，要干净没有异味，还要尽量密封，茶仓内的湿度空间要大，要干净没有异味，还要尽量密封，茶仓内的湿度要尽量控制在45度以内。温度不需要人为的控制，让茶感受到春夏秋冬的气候变化，白茶中的活性酶感知到适当的温度条件，它就会自行活跃钝化，再活跃钝化，再活跃钝化这一过程，从而带动其它丰富的内含物质进行络合转化。
二、含水量水分标准要控制在4.5~5.5之间
这个条件下差的色泽转化比较缓慢，可是茶气的酝酿非常强劲，酚类物质和茶氨酸等在这样的条件下氧化也非常的缓慢，这样保持了老白茶饱满的口感，和丰富的层次感。
（1）存储可用铝箔袋加纸箱原箱密封；
（2）双面加釉密封度好的陶瓷缸也可以，但盖子一定要用蜡封好，紫砂罐或低温粗陶缸是不适合存茶的，但是可以使很好的醒茶罐；
（3）避免放在有异味的空间里。
施丽君
文化部
中国茶文化专业委员会主任
这款老白茶是6年的高级贡眉等级，没有年份作假，压饼不实，适合长期保存转化，是茶友们新的选择，你就不要错过了，赶紧团购吧，时间有限，之后就会恢复原价了。
秋后
喝白茶的6大好处
1.增
强消化能力
饮用白茶，可以增加肠胃收缩能力，有助于消化系统之后一天的规律运作，更好吸收食物中的营养。
2.改
善血液循环
当你喝下一杯白茶，神经系统积累的“缓存”及体内的多余脂肪存储，皆可慢慢排出体外。这个过程，也有助于清除人体新陈代谢产生的毒素，这最终将增进血液循环。
3.有
助控制体重
饭前一杯白茶，能提高体温，增加代谢速率，一天中便能燃烧更多热量（脂肪）。如果在白茶中加入柠檬，效果更佳，可帮助分解脂肪组织。温水加柠檬的搭配带来果胶，因此也能调节食欲。
4.防
止排便不畅
许多人都存在排便不顺畅问题甚至便秘，这是肠道蠕动不力的结果，其中一个重要原因是体内缺水和存有毒素。吃东西前先喝杯白茶，白茶的功效可以增进肠胃运动，清理毒素，有效调理便秘。
5.延
缓人体衰老
体内的毒素与“废物”越多，身体衰老速度就越快。有毒物质积累过多，更容易生病。白茶特有的功效有助人体新陈代谢，并且能修复受损的皮肤细胞，提高皮肤弹性。
6.提
高睡眠质量
早晚喝白茶，晚上睡更香。如果晚餐后继续饮用白茶，还可令身体更加放松，松弛神经，增进睡眠，而且还可助消除午夜饥饿感。
老白茶，煮着喝
1.喝
什么温度的水?
老白茶要煮才能释放所含大量人体所需物质，就是煮沸到摄氏度后冷却到35～55度，入口不觉冷的茶水。
2.怎
么喝？
喝白茶空腹喝，也就是在洗漱完，吃早餐之前喝。
切记一定要将口腔清洁干净。因为如果前一晚口腔清洁不彻底，细菌仍会分解食物残渣造成对口腔的危害，如果恰巧喝水前又没有刷牙，那口腔中的细菌便会进入到消化道中。
另外喝白茶时最好小口小口地品饮。如果饮水速度过猛对身体是不利的，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐、茶醉。
3.什
么时候喝？
清晨起床时是新的一天身体补充水分的关键时刻，此时喝毫升的白茶最佳。