秋天，正是吃板栗的时候，吃起来粉糯可口，非常美味，然而，很多人不知道的是，板栗有“大死对头”，两者切记不能同食，多吃一口，都是对身体的伤害，为了你和家人的健康着想，务必了解其中的原因，别不当回事。
那是什么食材不能跟板栗一起食用呢？
1、鸭肉+板栗：板栗与鸭子一起煮，适量食用一般不会中毒，但如果大量食用的话，可能会引起胃肠道不适，进而出现腹胀、腹痛、腹泻等不良表现，过量食用可能会引起食物中毒。
2、豆腐+板栗：两者所含成分不会冲突，也没有相克问题，但是不宜多吃，板栗中的淀粉较多，而豆腐中的蛋白质较多，吃多了不容易消化，有可能会引起腹胀的情况
、羊肉+板栗：板栗性温，羊肉性温热，如果一起食用可能会导致上火，出现呕吐、不易消化等症状。
推荐食谱：老母鸡炖板栗
主要食材：半只老母鸡、板栗、大葱、生姜、香菇
具体做法：
1、准备半只老母鸡，洗干净之后，直接放在案板上，把它切成小块，全部切好之后，装入大一点的碗中备用。
2、准备一些板栗，用刀上面切一个十字花刀，再把开水倒在板栗上，用筷子将它翻动一下，不一会板栗的切口处，笑开口了，接着剥掉外壳，剥完后，放一旁备用。
、再准备一根大葱，把它改刀切成小段，再来一块去了皮的生姜，给它切成姜片，全部切好之后，装入碗中备用。
4、起锅烧油，油热后，把葱姜片放入锅中，炒香之后，把鸡肉也放到锅中，再加入一小勺食用盐，继续翻炒，把葱姜汁炒出香味，让每一块鸡肉都裹上葱姜汁的味道。
5、下一步淋入料酒去腥，继续地翻炒，将鸡肉把水分炒干，很多朋友煲鸡汤时，不是焯水，就是直接下锅，这是错的，那样煲出来的鸡汤有腥味不好喝，炒香后，放一旁备用。
6、准备一个大砂锅，把板栗、鸡肉放到砂锅里面，用勺子将它整理一下，再倒满一大碗水，让鸡肉浸泡到水里面，盖上盖子，开中火煲十分钟左右。
7、十分钟到了，打开盖子，再把切好的香菇放到鸡肉里，用筷子将香菇浸泡到汤汁里面，然后盖上盖子，开小火炖一个小时左右。
8、接下来放入一小勺食用盐，一小勺鸡精，少量的胡椒粉，再放一点生抽，适量的枸杞，最后把葱花也放进来，一道营养又美味的老母鸡炖板栗。
9、板栗搭配鸡肉，真的非常有营养，汤汁浓郁又香甜，而且吃着也不油腻，滋润滋补又营养，如果大家也喜欢，就收藏起来试一下吧。
推荐食谱：板栗烧肉
主要食材：板栗、五花肉、白糖、姜、干辣椒、八角、小葱
具体做法：
1、准备一块五花肉，给它清洗干净后，放在案板上，把五花肉切成两指宽的小方块，切完之后放入盆中备用。
2、下一步在碗中加入姜片、两个八角、少许干辣椒，另外再切少许的葱花，放入另一个碗中备用。
、五花肉和板栗的比例是一比一，把板栗清洗干净后，就放入盆中备用，接下来就到了这道菜的关键步骤。
4、锅中淋入少许油，放入白糖，用小火慢慢熬制，直到糖色变成枣红色，等气泡变到有指甲盖大小，就立刻倒入开水，炒好后，把糖色倒入碗中备用。
5、再次起锅，倒入少许油，等锅微微冒烟时，再倒入五花肉，开小火慢慢煸炒，充分炒出五花肉表面的油脂，这样吃起来不会油腻，最好把肉皮炒起白泡，肉炒至焦黄。
6、下一步放入姜、干辣椒和八角，给它快速地翻炒均匀，紧接着再往锅里倒入糖色和开水，然后放入板栗。
7、下面进行调味，倒入黄酒、陈醋、胡椒粉，加入盐和蚝油少许，最后加入适量白糖，中和糖色的苦味，盖上锅盖，等待四十分钟左右即可出锅。
8、板栗这么做，色泽红亮诱人，肉的口感软糯解馋，板栗香糯好吃，喜欢吃板栗和肉的朋友，赶紧收藏起来试试吧。
结语：板栗的“大死对头”，切记不能同食，多吃一口，都是对身体的伤害，别不当回事！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
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