白癜风最好医院 http://m.39.net/pf/a_7534559.html自从我成为营养师以后，一直以来都有很多人问我，便秘要怎么进行饮食调理。
我也曾经有一段时间经常便秘，一上厕所就痛苦不堪。
后来发现改变饮食结构，对便秘非常有益。
于是我根据营养学原理，以及我自己和周围的人治好便秘的经验总结出了便秘的饮食调理法：纤维类食物（蔬菜，水果，全谷物）+水+健康脂肪。
基本试过的人，都说很有效。
另外还有两个食疗小验方也证明对很多人的便秘有益：无花果加牛奶，西梅汁加亚麻籽。
1便秘的饮食调理法
便秘的饮食调理法其实非常简单，就是纤维类食物加水再加健康脂肪。
很多便秘的人可能都尝试过，吃膳食纤维。很多商家也大力宣传膳食纤维，说能够治疗便秘。
但是很多人都发现，吃了很长一段时间膳食纤维或者高纤维的食物，但便秘并没有好转。
为什么吃了膳食纤维或者高纤维的食物对便秘没有效果呢？
最主要的原因是补充的水量不足。
纤维只有和水在一起，才能帮助粪便成型。单有纤维是不够的。
很多便秘的人平常喝水都太少了，再加上喝其他饮料或者是汤粥，这些汤汤水水的东西也非常少，导致体内没有足够的水分和纤维一起形成粪便。这样的话就算吃了很多的膳食纤维和纤维类食物，便秘依然没有好转。
纤维类的食物来源主要有蔬菜，水果，还有全谷物的食物。而且这些纤维类的食物里面都富含微量元素，也对便秘有帮助的。
另外健康的脂肪能够滑肠，对便秘也非常有益。
健康的脂肪，包括芝麻油，橄榄油，椰子油，坚果和植物的种子，比如八达木果，腰果，核桃，南瓜子，葵瓜子等等。
我以前便秘也很严重，大便燥结，每次上厕所都非常痛苦。
后来我学了营养学以后，开始改变饮食结构，便秘就基本极少发生了。我是这么做的：
1.每天吃大量的富含纤维的蔬菜和水果，比如包菜，白菜，西兰花，羽衣甘蓝，苹果，梨等等。也包括一些根茎类的蔬菜。比如藕，南瓜，红薯等。
.把精米精面都变成了全谷物的食物，比如糙米,藜麦，燕麦，小米，玉米等等。
3.每天喝1.5~升的水。这里的水不仅仅只是一般的水，也包括各种汤汤水水，比如说煲的汤，煲的粥，以及花草茶，咖啡等等。
4.每天一把坚果和植物种子（八达木果，腰果，核桃，南瓜子等）。蔬菜沙拉里，我也会放一茶勺的橄榄油或者芝麻油等。
食疗小验方
1.牛奶加无花果
我有一个同事是伊朗人，她曾经和我分享过一个在伊朗用来治疗便秘的方法。说是伊朗家家户户都用的食疗小验方，非常有效。
就是把两三个干的无花果，头一天晚上泡在一杯牛奶里，第天早上做早餐吃。
干无花果
我也曾经用这个方法尝试过，确实发现对排便非常有益。
无花果在很多国家都是一种治疗便秘的古老方法。近年来有科学研究发现，无花果在治疗便秘时，在疗效和安全性上可能与泻药相媲美。
便秘严重的时候，泻药是一种很流行的治疗方法，但并不总是有效，而且可能产生依赖。
最近的一项科学研究发现，无花果可以增加肠道黏液，改善肠道运动，最终导致结肠转运时间缩短，显著改善粪便数量和腹部不适。
研究人员认为无花果里面含有大量的纤维素、酚类、*酮类化合物和花青素，可能具有泻药作用。这些生物活性物质可能刺激氯化物通道或血清素信号，进而刺激水、电解质和粘液的结肠分泌。
伊朗的这个食疗小验方，牛奶加无花果里，牛奶里面含有健康脂肪和水，无花果里含有丰富的纤维。按照我们上面探讨的，也是对便秘有帮助的。
.西梅汁加亚麻籽
西梅汁加亚麻籽，这个小验方是我的一位营养学老师在课堂上分享的。
亚麻籽
老师告诉我们，她在临床上经常用这个方法来治疗便秘，非常有效。也是比较安全的，孕妇和孩子都可以用。
研究发现，西梅汁有轻微泄剂的效果，对便秘有益。而亚麻籽里面富含纤维和健康脂肪，也对便秘有益。
3更多疑难便秘治疗的考虑
对不少长期严重的便秘者，比如老年人，如果纤维加水加健康脂肪的方法还是不能够解决问题的话，那就还需要考虑提高肠胃动力。
只有肠胃动力足够了，才能够有力量形成粪便。
所以保健肠胃便秘也是非常重要的。
提高肠胃健康，要怎么做呢？这里有一些简单的指引：
1）吃饭时细嚼慢咽，咀嚼的动作能够刺激肠胃的胃酸和消化酶的分泌，帮助我们更好地消化吸收食物。
）三餐规律，不吃刺激性食物。
3）适当补充一些富含消化酶的食物帮助消化，比如木瓜，菠萝，芒果，蜂蜜，香蕉等。
4）多补充发酵的食物，比如酸奶，纳豆，日本味增汤，天贝，韩国泡菜等等，这些食物含有丰富的益生菌，能够帮助平衡肠道的微生物菌群，提高吸收能力。
纳豆
如果你能做到这些，对肠胃吸收消化会有很大帮助。
好的肠胃健康，绝对是远离便秘的动力基础。
脾胃的保健是一个长期的过程，需要我们每天不间断地落实在一日三餐里。
这些是我经常补充帮助消化吸收的食物：
饭前吃一两片生姜或者喝一小杯生姜柠檬蜂蜜茶来促进消化。
另外每天会吃这些水果：木瓜，菠萝，奇异果。因为含有消化酶，对肠胃也很有帮助。
另外每天尽可能补充一份益生菌食物，可以考虑日本味增，纳豆，韩国泡菜，酸奶。益生菌食物对肠道健康也非常有益。
还有这些是我最喜欢的几种保健脾胃的小秘方，对便秘也很有帮助：
一周吃两到三次小米粥。小米健脾和胃，特别适合脾胃虚弱的人。比如这个南瓜小米粥是我经常煲来养胃的。
一周两到三次用这些药食同源的食材煲汤或者煮杂粮粥：茯苓，薏米，白术，山药，*参，芡实，这些食材可以帮助保健脾胃，增加脾胃动力。
一周煲三次骨头汤。骨头汤富含胶原蛋白和多种营养物质，不仅营养丰富，而且对修复肠道黏膜非常有帮助。素食者可以选择素高汤。
便秘不是病，病起来真要命！
希望这些便秘饮食调理的分享对大家有帮助：
1.纤维类食物（蔬菜，水果，全谷物）+水+健康脂肪
.两个食疗小验方：无花果加牛奶，西梅汁加亚麻籽。
3.提高肠胃健康
希望这个分享对大家有帮助！
如果你喜欢我的分享，欢迎点赞，转发和评论！谢谢！
我是寻香君，欢迎
