“十人九胃”
几乎每个中老年人都有不同程度的胃部疾病如果不加以重视不仅会加重病情还会危害全身！
脾胃不好全身生病
中医认为“养脾胃就是养元气，养元气就是养生命”，脾胃健康是决定寿命长短的重要因素，一旦出了问题，很可能连累五脏。1脾胃虚，先伤肺肺，通过管理体内的气，协助心脏治理全身。但肺气的盛衰，取决于脾胃的强弱。脾胃虚弱的人往往肺气虚，易患感冒和其他呼吸道疾病。2脾胃虚，肾也虚肾的强弱，和脾胃是否健康，能否提供充足的营养有关。长期脾胃虚弱，往往会导致肾虚，常有烦热、盗汗，或畏寒怕冷、手足冰凉等症。3脾胃虚，影响肝脾胃与肝脏互相影响。肝郁则脾虚，脾越虚，更易犯肝气，导致气机郁滞，运化失常；而肝脏需要脾胃的血液濡养，脾胃一差，肝脏功能就会减弱。4脾胃虚，影响心脏脾胃是气血的生化之源，它统筹着人的气血，以供养心脏。一旦脾胃出了问题，不能很好的益气生血，就会导致心血失调，引发心脏疾病。脾胃一虚弱，不仅会伤五脏，缺气血，导致机体营养不足，还会加重外邪入侵，湿气袭体，导致疾病丛生。
滋养脾胃首推山药
能用食材不用药，药食同源的山药被历代医家推崇，认为久服能聪耳明目、轻身不饥、延年益寿，且无副作用，被列为“上品”。1滋补强身调节生升降功能山药是高营养品，含有18种氨基酸、10余种微量元素等多种矿物质，有健脾补虚、补中益气、益心安神等作用。研究发现，山药可能可以激发人体消化系统产生更多的消化酶，从而提升消化速度。营养丰富，吸收又好，免疫力提高，机体的自我修复功能就会增强，脾胃的升降功能自然得到改善。2祛水湿，护血管，抗肿瘤脾胃升降功能好了，运化功能逐渐增强，湿气就能排出体外了。山药中的多巴胺，有扩张血管，促进血液循环之效；黏蛋白，可防止脂肪沉积在血管，预防动脉硬化。山药多糖，能激活细胞免疫力，有辅助抗癌的功效。3补气血，抗衰老山药，可强筋骨利五脏，有滋补细胞、增强造血、强化内分泌、补益强壮、滋肾益精、益肺止咳等作用；又能诱生干扰素，提高免疫力，使各组织器官互相协调，强化脾胃的运化能力，气血也就充盈了。久服山药，还能延缓衰老进程，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。4收涩固肠、填精固肾山药味甘，补而不腻，香而不燥，能滋阴、利湿、润滑、收涩，可止腹泻，促消化，增食欲，强体质。亦可填精固肾，对治疗尿频、尿液潴留也有显著疗效。
吃山药有技巧
脾胃失调，自身消化吸收能力差，直接吃山药，有效成分吸收有限，达不到补益全身的功效，而且如果大量吃山药，可能引起胃胀、胃痛等症。食补讲究持之以恒，按膳食指南的推荐，建议在早晚用餐时吃手指头那么长的一两段山药，替换两口米饭就可以了。从烹调方法来说，不论蒸熟或是熬粥都是可以的，而且完全可以带皮烹调。从食材选择来说，选择质地紧密、口感软糯、没有涩味的山药，更能充分起到改善消化的作用。如果没有山药，购买脱水的山药片也可以。提前泡几个小时，连浸泡水和其他杂粮一起放在粥锅里煮，或者直接扔进豆浆机，和其他杂粮一起打成糊糊，都很有利于消化。另外，糖尿病人可以用山药替换部分主食，不会影响血糖水平。有研究发现，山药能降低了动物对食物中脂肪和胆固醇的吸收率，膳食中少量加一些山药，反而有利于糖尿病人的病情控制。山药营养价值非常高，最适合秋冬滋补了。如果搭配某些食物，不仅可以使山药的营养翻倍，还能防病治病。一起来看看山药最适合搭配什么吃吧。
1、山药搭配红枣——健脾养胃
滋补脾胃甘味食物中，山药属首推。性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。
2、山药搭配南瓜——降血糖
山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
3、山药搭配核桃——补中益气山药味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。山药搭配核桃食用，具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。4、山药搭配陈皮——缓解秋乏中医认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，可补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。常用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。而陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，有助缓解痰多咳嗽等症状，更适用于在养肺的秋季食用。5、山药搭配枸杞——滋补如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。用小米、山药、枸杞来煮粥，内热者及脾胃弱者很适合食用它。开胃又能养胃，具有健胃消食、清热解渴和胃安眠的功效。6、山药搭配芝麻——补钙芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每克白、黑芝麻含钙量分别为毫克和毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。7、山药搭配桂圆——固肾补精、滋补强身山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用；将山药与桂圆一同食用，可以固肾补精、滋补强身。8、山药搭配红豆——止泻消肿山药具有健脾胃、助消化、强健机体之功效；红豆具有止泻、消肿、滋补强壮等功效。将山药和红豆搭配食用，可以起到健脾止泻、消除水肿的作用。9、山药搭配葡萄——延缓衰老葡萄具有滋补肝肾、养血益气、强壮筋骨、健脑养神、抗疲劳、抗氧化、防衰老的作用；将山药与葡萄搭配食用，可以补虚养身、养护肌肤、延缓机体衰老。10、山药搭配芸豆——提高免疫力芸豆具有益肾、补元气、增强免疫力、提高抗病能力的功效；将山药和芸豆一同食用，可以强身健体、提高人体免疫力。
提示
山药虽好，但这些人不宜吃
山药养阴，能助湿，一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的。比如消化不良、腹胀、嗝气、便秘的患者，服用山药后会加重这些症状。另外，服用山药后觉得不适者，也不宜继续服用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
